Weiße-Bohnen-Pfanne mit Speckwürfeln
Rustikal, herzhaft und in einer Pfanne fertig.
Weiße Bohnen in würziger Tomatensauce, dazu knusprig angebratene Speckwürfel – ein rustikales Pfannengericht, das mit nur einer Pfanne auskommt und für 5,00 € gesamt richtig satt macht.
Zutaten
💚 Kleinkram? Erledigt. Öl, Salz, Pfeffer & Gewürze stecken bereits in unserer fairen 35-Cent-Pauschale.
| Zutat | Preis |
|---|---|
| 650 g Weiße Bohnen (Dose) | 3,06 € |
| 70 g Speckwürfel | 1,45 € |
| 1 Zwiebel | 0,07 € |
| Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Öl | 0,35 € |
Nährwerte sind Durchschnittswerte und dienen nur zur Orientierung. Je nach verwendeten Produkten können die Angaben leicht abweichen.
Zubereitung
Speck anbraten
Speckwürfel in einer Pfanne ohne zusätzliches Fett knusprig anbraten.
Zwiebel dazugeben
Zwiebel fein würfeln und mit anbraten, bis sie glasig ist.
Bohnen zugeben
Abgetropfte weiße Bohnen dazugeben und kurz mitbraten.
Köcheln lassen
Etwas Wasser oder Tomatensauce dazugeben und alles 8–10 Minuten köcheln lassen.
Abschmecken
Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken und mit frischer Petersilie servieren.
Spartipp
Weiße Bohnen aus der Dose sind bereits fertig gegart und sparen viel Zeit gegenüber getrockneten Bohnen. Etwas weniger Speck und dafür mehr Zwiebeln machen das Gericht nochmal günstiger, ohne dass es an Geschmack verliert.
Häufige Fragen
Ja, einfach den Speck weglassen oder durch geräuchertes Paprikapulver für den Rauchgeschmack ersetzen.
Kidneybohnen oder Kichererbsen funktionieren als Alternative genauso gut.
Einen Teil der Bohnen am Ende leicht zerdrücken, das bindet die Sauce natürlich.
