Tellerlinsen-Eintopf mit Würstchen
Deftig, wärmend und ein echter Klassiker.
Ein klassischer, deftiger Linseneintopf mit Möhren, Kartoffeln und Wiener Würstchen – wärmt an kalten Tagen von innen und kostet mit 3,70 € gesamt fast nichts.
Zutaten
💚 Kleinkram? Erledigt. Öl, Salz, Pfeffer & Gewürze stecken bereits in unserer fairen 35-Cent-Pauschale.
| Zutat | Preis |
|---|---|
| 300 g Tellerlinsen | 1,51 € |
| 200 g Wiener Würstchen | 1,36 € |
| 150 g Möhren | 0,16 € |
| 150 g Kartoffeln | 0,21 € |
| 20 ml Senf | 0,07 € |
| Salz, Pfeffer, Lorbeer, Öl | 0,35 € |
Nährwerte sind Durchschnittswerte und dienen nur zur Orientierung. Je nach verwendeten Produkten können die Angaben leicht abweichen.
Zubereitung
Gemüse vorbereiten
Möhren und Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
Eintopf ansetzen
Tellerlinsen, Möhren und Kartoffeln mit reichlich Wasser und einem Lorbeerblatt aufsetzen.
Köcheln lassen
Ca. 25–30 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
Würstchen zugeben
Wiener Würstchen in Scheiben schneiden und die letzten 5 Minuten mitziehen lassen.
Abschmecken
Mit Salz, Pfeffer und einem Klecks Senf abschmecken und servieren.
Spartipp
Tellerlinsen brauchen kein Einweichen und sind in ca. 25 Minuten gar – das spart Zeit gegenüber anderen Hülsenfrüchten. Statt Wiener Würstchen tun es auch günstigere Brühwürstchen aus dem Angebot.
Häufige Fragen
Nein, Tellerlinsen sind auch ungeweicht in ca. 25–30 Minuten gar.
Ja, er lässt sich sehr gut portionsweise einfrieren.
Auch Bockwürste oder eine grobe Bratwurst in Scheiben funktionieren gut.
