Ofenschlupfer mit Vanillesoße
Süßer Auflauf mit Äpfeln und altem Brot.
Aus altbackenem Brot wird hier ein warmer, zimtig-süßer Auflauf mit Apfelstücken, der nach Omas Küche schmeckt und dabei fast nichts kostet. Für 4,20 Euro verwandelt ihr trockene Brötchen in einen Nachtisch, der satt macht und Reste sinnvoll verwertet – vier Portionen, die nach Kindheit schmecken.
Zutaten
💚 Kleinkram? Erledigt. Öl, Salz, Pfeffer & Gewürze stecken bereits in unserer fairen 35-Cent-Pauschale.
| Zutat | Preis |
|---|---|
| 6 Brötchen oder altbackene Brotscheiben | 1,08 € |
| 3 Äpfel | 0,72 € |
| 350 ml Milch | 0,33 € |
| 2 Eier | 0,60 € |
| 1 Handvoll Rosinen | 0,30 € |
| Vanillesoße zum Servieren | 1,69 € |
| Zucker, Zimt | 0,35 € |
Nährwerte sind Durchschnittswerte und dienen nur zur Orientierung. Je nach verwendeten Produkten können die Angaben leicht abweichen.
Zubereitung
Brot oder Brötchen in Stücke schneiden
Brot oder Brötchen in Stücke schneiden.
Äpfel in Scheiben schneiden
Äpfel in Scheiben schneiden und mit Brot in eine Auflaufform schichten.
Milch, Eier, Zucker und Zimt verquirlen
Milch, Eier, Zucker und Zimt verquirlen und darübergießen.
Rosinen darüberstreuen und alles kurz ziehen
Rosinen darüberstreuen und alles kurz ziehen lassen.
Im Ofen goldbraun backen
Im Ofen goldbraun backen und mit Vanillesoße servieren.
Spartipp
Genau für diese trockenen Brötchen oder Brotreste, die sonst im Müll landen würden, ist das Rezept gemacht – das spart nicht nur Geld, sondern auch Lebensmittelverschwendung. Die Vanillesoße könnt ihr statt fertig gekauft ganz einfach aus Milch, etwas Zucker und einem Vanillepuddingpulver selbst anrühren, das kostet nur einen Bruchteil.
Häufige Fragen
Im Kühlschrank abgedeckt hält er sich 2 bis 3 Tage und schmeckt aufgewärmt fast noch besser.
Ja, er lässt sich in Portionen sehr gut einfrieren und im Ofen oder der Mikrowelle wieder aufwärmen.
Klar, wer sie nicht mag, lässt sie einfach weg oder ersetzt sie durch klein geschnittene getrocknete Aprikosen.
Zu frisches Brot verwenden – es muss wirklich altbacken sein, sonst wird die Konsistenz zu matschig statt schön saftig.
