Grießbrei mit Apfelkompott
Einfach, günstig und angenehm sättigend.
Cremiger Grießbrei, der in der Pfanne sämig aufkocht, und dazu warmes Apfelkompott mit einer Prise Zimt – ein Dessert-Klassiker, der an Kindheitstage erinnert und trotzdem in 25 Minuten fertig ist. Für nur 2,90 € zauberst du vier sättigende Portionen, die genauso gut als süßes Abendessen wie als Nachtisch funktionieren.
Zutaten
💚 Kleinkram? Erledigt. Öl, Salz, Pfeffer & Gewürze stecken bereits in unserer fairen 35-Cent-Pauschale.
| Zutat | Preis |
|---|---|
| 1 l Milch | 0,95 € |
| 160 g Weichweizengrieß | 0,45 € |
| 1 Ei | 0,30 € |
| Salz, Zucker, Butter, Zimt | 0,35 € |
| 3 Äpfel | 0,72 € |
Nährwerte sind Durchschnittswerte und dienen nur zur Orientierung. Je nach verwendeten Produkten können die Angaben leicht abweichen.
Zubereitung
Milch mit Zucker und Salz aufkochen
Milch mit Zucker und Salz aufkochen.
Grieß einrieseln lassen
Grieß einrieseln lassen, unter Rühren eindicken und zum Schluss das verquirlte Ei unterrühren, damit es bindet.
Äpfel schälen
Äpfel schälen, würfeln und in Butter mit etwas Zimt kurz weich dünsten.
Den Grießbrei in Schalen füllen
Den Grießbrei in Schalen füllen.
Mit warmem Apfelkompott servieren
Mit warmem Apfelkompott servieren.
Spartipp
Grieß ist eines der günstigsten Grundnahrungsmittel im Regal – die große Packung hält sich monatelang und lohnt sich schon ab dem zweiten Kochen. Bei den Äpfeln lohnt sich der Blick auf reduzierte Ware oder Fallobst vom Wochenmarkt, das optisch nicht perfekt, aber genauso süß ist. Hast du gerade keine frischen Äpfel da, ersetzt ein Glas Apfelmus aus dem Vorrat das Kompott genauso gut.
Häufige Fragen
Im verschlossenen Behälter hält er sich 2-3 Tage; einfach mit etwas Milch wieder erwärmen, da er beim Kühlen nachdickt.
Er lässt sich einfrieren, verliert dabei aber etwas Cremigkeit; nach dem Auftauen mit ein wenig Milch glattrühren. Das Apfelkompott friert deutlich besser ein.
Vollmilch macht den Brei am cremigsten, aber auch fettärmere Milch oder Pflanzendrinks wie Hafer- oder Sojamilch funktionieren gut.
Den Grieß immer unter ständigem Rühren einrieseln lassen, dann bilden sich keine Klumpen; ansonsten hilft ein kräftiger Schneebesenschlag.
