Hähnchen-Gulasch mit Kartoffelklößen
Zartes Hähnchen in würziger Paprikasauce, dazu selbst gemachte Kartoffelklöße.
Ein mildes, cremiges Gulasch mit zartem Hähnchenfleisch statt Rind, dazu fluffige selbst gemachte Kartoffelklöße – ein wärmendes Gericht für kühlere Tage. Für 4,40 € gesamt eine der günstigeren Varianten unter den Hauptgerichten.
Zutaten
💚 Kleinkram? Erledigt. Öl, Salz, Pfeffer & Gewürze stecken bereits in unserer fairen 35-Cent-Pauschale.
| Zutat | Preis |
|---|---|
| 350 g Hähnchenschenkel, entbeint | 1,68 € |
| 2 Paprika | 1,03 € |
| 150 ml Passierte Tomaten | 0,20 € |
| 1 Zwiebel | 0,07 € |
| 500 g Kartoffeln | 0,70 € |
| 1 Ei | 0,30 € |
| 20 g Mehl | 0,02 € |
| Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Öl | 0,35 € |
Nährwerte sind Durchschnittswerte und dienen nur zur Orientierung. Je nach verwendeten Produkten können die Angaben leicht abweichen.
Zubereitung
Gulasch anbraten
Hähnchenfleisch in Würfel schneiden und mit Zwiebel und Paprika in Öl anbraten.
Schmoren
Passierte Tomaten und etwas Wasser dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen, 20 Minuten köcheln lassen.
Klöße vorbereiten
Kartoffeln kochen, pellen, durch die Presse drücken, mit Ei und Mehl zu einem Teig verkneten.
Klöße formen
Aus dem Teig 8 Klöße formen und in leicht kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten ziehen lassen, bis sie oben schwimmen.
Servieren
Gulasch mit den Kartoffelklößen servieren.
Spartipp
Hähnchenschenkel ohne Knochen sind günstiger als Brustfilet und bleiben beim Schmoren saftiger.
Häufige Fragen
Der Teig sollte fest genug sein — bei Bedarf noch etwas mehr Mehl einarbeiten.
Ja, dann aber länger schmoren lassen und der Preis steigt, da Rindergulasch teurer ist.
Ja, kalt gestellt halten sie sich einen Tag und lassen sich in heißem Wasser wieder erwärmen.
