Grießauflauf mit Apfel
Fruchtig-süßer Grießauflauf mit Apfel aus dem Ofen – schnell gemacht und ein Favorit bei Kindern.
Warmer Grießauflauf mit karamellisierten Apfelstückchen und einem Hauch Zimt – ein Gericht, das nach Kindheit und Geborgenheit schmeckt. Für 3,20 € bekommst du vier Portionen dieses süßen Sattmachers, der sich genauso gut als Hauptmahlzeit wie als Dessert macht. Warm aus dem Ofen oder kalt aus dem Kühlschrank – beides überzeugt.
Zutaten
💚 Kleinkram? Erledigt. Öl, Salz, Pfeffer & Gewürze stecken bereits in unserer fairen 35-Cent-Pauschale.
| Zutat | Preis |
|---|---|
| 1 l Milch | 0,95 € |
| 150 g Weichweizengrieß | 0,42 € |
| 3 Äpfel | 0,72 € |
| 2 Eier | 0,60 € |
| 1 Päckchen Vanillezucker | 0,06 € |
| Salz, Zucker, Butter, Zimt | 0,35 € |
Nährwerte sind Durchschnittswerte und dienen nur zur Orientierung. Je nach verwendeten Produkten können die Angaben leicht abweichen.
Zubereitung
Milch mit Salz
Milch mit Salz, Zucker und Vanillezucker aufkochen.
Grieß einrühren und kurz quellen lassen
Grieß einrühren und kurz quellen lassen.
Äpfel schälen
Äpfel schälen, würfeln und mit Zimt mischen.
Eier trennen
Eier trennen. Eigelbe unter den etwas abgekühlten Grieß rühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben.
Äpfel unterheben und einfüllen
Äpfel unterheben und alles in eine gefettete Form füllen.
Backen
Bei 180 °C etwa 30 Minuten backen.
Spartipp
Äpfel sind im Herbst und Winter regional und im Netz oder als Fallobst besonders günstig zu bekommen – für diesen Auflauf reichen auch etwas kleinere oder unregelmäßige Früchte völlig aus. Statt Markenmilch tut es die Hausmarke genauso gut, und der Weichweizengrieß hält sich im Vorratsschrank monatelang, sodass sich der Großeinkauf lohnt.
Häufige Fragen
Im Kühlschrank abgedeckt bleibt er 2-3 Tage frisch und schmeckt auch kalt gut.
Er lässt sich einfrieren, allerdings wird die Konsistenz nach dem Auftauen etwas weicher, frisch schmeckt er am besten.
Ja, Birnen oder Pflaumen passen genauso gut und lassen sich genauso einfach unterheben.
Das ist normal, weil das aufgeschlagene Eiweiß beim Abkühlen etwas Volumen verliert – am Geschmack ändert das nichts.
