Cremiges Rahmgemüse mit Reis
Buntes Gemüse in Rahmsoße – ein Alltagsgericht ohne Aufwand.
Ein Beutel TK-Gemüse, ein Becher Sahne und Reis – daraus wird in 25 Minuten ein warmes Essen für vier. Für 3,50 € insgesamt, und einkaufen musst du dafür nur, was ohnehin monatelang im Gefrierfach haltbar ist.
Zutaten
💚 Kleinkram? Erledigt. Öl, Salz, Pfeffer & Gewürze stecken bereits in unserer fairen 35-Cent-Pauschale.
| Zutat | Preis |
|---|---|
| 250 g Reis | 0,35 € |
| 500 g TK-Gemüse | 1,59 € |
| 200 ml Kochsahne | 0,99 € |
| Salz, Pfeffer, Öl, Gemüsebrühe | 0,35 € |
Nährwerte sind Durchschnittswerte und dienen nur zur Orientierung. Je nach verwendeten Produkten können die Angaben leicht abweichen.
Zubereitung
Reis garen
Den Reis nach Packungsangabe in Salzwasser garen und danach zugedeckt warm halten.
Gemüse anbraten
Das gefrorene Gemüse in etwas Öl in einer großen Pfanne anbraten. Anfangs zieht Wasser, das darf ruhig verdampfen.
Sahne und Brühe zugeben
Kochsahne angießen, das Brühepulver einrühren und alles bei mittlerer Hitze cremig einkochen lassen.
Abschmecken
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ist die Soße zu dick, hilft ein Schluck Wasser oder Milch.
Mit Reis servieren
Den Reis auf die Teller geben und das Rahmgemüse darüber verteilen.
Spartipp
TK-Gemüsemischungen aus der Eigenmarke sind pro Kilo oft günstiger als frisches Gemüse – und weil nichts verdirbt, wirfst du auch nichts weg. Der große 1-kg-Beutel lohnt sich fast immer gegenüber der 300-g-Packung. Wer die Sahne strecken möchte: halb Sahne, halb Milch mit einem Teelöffel Speisestärke wird genauso sämig.
Häufige Fragen
Klassische Mischungen mit Möhren, Erbsen, Blumenkohl und Brokkoli. Auch Rahmgemüse-Mischungen oder Buttergemüse funktionieren – dann brauchst du weniger nachzuwürzen.
Nein, im Gegenteil. Gefroren in die heiße Pfanne bleibt es bissfester, aufgetautes Gemüse wird schnell matschig.
Ja, dann schneidest du Möhren, Brokkoli und Blumenkohl klein und brätst sie ein paar Minuten länger an. Günstiger wird es dadurch meist nicht.
Länger einkochen lassen ist der einfachste Weg. Alternativ einen halben Teelöffel Speisestärke in etwas kaltem Wasser anrühren und unterziehen.
