Airfryer-Gemüse-Bowl mit Reis
Bunt, vegetarisch und in 25 Minuten fertig.
Buntes Gemüse aus dem Airfryer, goldene Kichererbsen und lockerer Reis – diese Bowl ist vegetarisch, richtig sättigend und mit 3,60 € gesamt eine der günstigsten Hauptmahlzeiten überhaupt.
Zutaten
💚 Kleinkram? Erledigt. Öl, Salz, Pfeffer & Gewürze stecken bereits in unserer fairen 35-Cent-Pauschale.
| Zutat | Preis |
|---|---|
| 300 g Reis | 0,42 € |
| 300 g Brokkoli | 1,01 € |
| 200 g Paprika | 0,52 € |
| 200 g Zucchini | 0,32 € |
| 400 g Kichererbsen (Dose) | 0,89 € |
| Salz, Pfeffer, Olivenöl, Chiliflocken | 0,35 € |
Nährwerte sind Durchschnittswerte und dienen nur zur Orientierung. Je nach verwendeten Produkten können die Angaben leicht abweichen.
Zubereitung
Reis kochen
Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
Gemüse vorbereiten
Brokkoli in Röschen teilen, Paprika und Zucchini in mundgerechte Stücke schneiden.
Würzen
Gemüse und abgetropfte Kichererbsen mit etwas Olivenöl, Salz, Pfeffer und Chiliflocken vermengen.
Airfryern
Alles in den Airfryer-Korb geben und bei 200°C ca. 12–15 Minuten rösten, einmal zwischendurch schütteln.
Anrichten
Reis in Schalen füllen und das geröstete Gemüse samt Kichererbsen daraufgeben.
Spartipp
Kichererbsen aus der Dose sind fertig gegart und sparen Zeit – wer noch günstiger kochen will, nimmt getrocknete Kichererbsen und weicht sie über Nacht ein. Tiefkühlgemüse funktioniert hier genauso gut wie frisches.
Häufige Fragen
Sie ist bereits komplett vegan, solange keine tierischen Zutaten ergänzt werden.
Ja, Quinoa ist eine gute proteinreichere Alternative, allerdings meist etwas teurer.
Ein Schuss Sojasauce oder etwas Currypulver vor dem Airfryern gibt zusätzlichen Geschmack.
