Airfryer-Fischstäbchen mit Kartoffelsalat
Knusprig aus dem Airfryer, cremiger Kartoffelsalat dazu.
Ein Klassiker, neu gedacht: Fischstäbchen werden im Airfryer richtig knusprig, ganz ohne Frittieren. Dazu ein schneller, cremiger Kartoffelsalat – für 4,60 € gesamt ein Gericht, das bei Groß und Klein ankommt.
Zutaten
💚 Kleinkram? Erledigt. Öl, Salz, Pfeffer & Gewürze stecken bereits in unserer fairen 35-Cent-Pauschale.
| Zutat | Preis |
|---|---|
| 480 g Fischstäbchen (TK) | 3,19 € |
| 300 g Kartoffeln | 0,42 € |
| 1 Ei | 0,30 € |
| 60 ml Salatcreme | 0,32 € |
| 30 g Gewürzgurken | 0,20 € |
| Salz, Pfeffer, Schnittlauch, Öl | 0,35 € |
Nährwerte sind Durchschnittswerte und dienen nur zur Orientierung. Je nach verwendeten Produkten können die Angaben leicht abweichen.
Zubereitung
Kartoffeln kochen
Kartoffeln mit Schale weich kochen, kurz abkühlen lassen, pellen und in Scheiben schneiden.
Ei kochen
Ei hart kochen, abschrecken, pellen und würfeln.
Kartoffelsalat anmachen
Kartoffeln, Ei, Salatcreme und gehackte Gewürzgurken vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Fischstäbchen garen
Fischstäbchen ohne Überlappung in den Airfryer-Korb legen und bei 200°C ca. 8–10 Minuten knusprig backen.
Anrichten
Fischstäbchen mit dem Kartoffelsalat anrichten und mit Schnittlauch bestreuen.
Spartipp
Fischstäbchen aus dem Tiefkühlregal sind zuverlässig günstig und im Airfryer genauso knusprig wie frittiert. Kartoffelsalat lässt sich am Vortag vorbereiten und wird dann sogar noch besser im Geschmack.
Häufige Fragen
Nicht zwingend, aber 2–3 Minuten Vorheizen macht die Panade noch knuspriger.
Ja, er hält sich im Kühlschrank gut 2 Tage und schmeckt durchgezogen sogar besser.
Ein kleiner grüner Salat oder ein Spritzer Zitrone über den Fischstäbchen rundet das Gericht ab.
