Steckrübeneintopf mit Hackfleisch
Herbstlicher Eintopf mit goldgelber Steckrübe und würzigem Hackfleisch.
Ein deftiger Eintopf aus Steckrübe, Kartoffeln und Möhren, verfeinert mit würzigem Hackfleisch — ein echtes Herbst- und Wintergericht aus Omas Zeiten. Für 4,10 € gesamt eine sättigende, warme Mahlzeit für vier.
Zutaten
💚 Kleinkram? Erledigt. Öl, Salz, Pfeffer & Gewürze stecken bereits in unserer fairen 35-Cent-Pauschale.
| Zutat | Preis |
|---|---|
| 700 g Steckrübe | 0,31 € |
| 300 g Hackfleisch gemischt | 2,67 € |
| 300 g Kartoffeln | 0,42 € |
| 1 Möhre | 0,11 € |
| 500 ml Gemüsebrühe | 0,10 € |
| 1 Zwiebel | 0,07 € |
| Salz, Pfeffer, Majoran, Öl | 0,35 € |
Nährwerte sind Durchschnittswerte und dienen nur zur Orientierung. Je nach verwendeten Produkten können die Angaben leicht abweichen.
Zubereitung
Hackfleisch anbraten
Hackfleisch mit fein gehackter Zwiebel in einem Topf krümelig anbraten.
Gemüse zugeben
Steckrübe, Kartoffeln und Möhre schälen, würfeln und dazugeben.
Ablöschen
Mit Gemüsebrühe auffüllen, mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen.
Köcheln
Zugedeckt ca. 25–30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Servieren
Heiß servieren, bei Bedarf mit frischer Petersilie bestreuen.
Spartipp
Steckrübe ist ein typisches Saisongemüse und in der kälteren Jahreszeit besonders günstig zu bekommen.
Häufige Fragen
Steckrübe ist deutlich größer, hat eine gelblichere Farbe innen und einen milden, leicht süßlichen Geschmack.
Ja, Hackfleisch weglassen und stattdessen etwas mehr Gemüse oder Linsen verwenden.
Im Kühlschrank 2–3 Tage, er lässt sich auch gut einfrieren.
