Pfannkuchen mit Apfelmus
Goldbraune Pfannkuchen als günstiger Sattmacher, dazu Apfelmus und etwas Zimt-Zucker.
Goldbraun, dünn und mit einem Hauch Zimt-Zucker – diese Pfannkuchen mit Apfelmus sind der Sattmacher, der Kindheitserinnerungen weckt und dabei kaum das Portemonnaie belastet. Für nur 3,60 Euro bekommt ihr vier ordentliche Portionen, die genauso gut zum Abendessen wie zum süßen Sonntagsfrühstück passen.
Zutaten
💚 Kleinkram? Erledigt. Öl, Salz, Pfeffer & Gewürze stecken bereits in unserer fairen 35-Cent-Pauschale.
| Zutat | Preis |
|---|---|
| 300 g Mehl | 0,33 € |
| 4 Eier | 1,20 € |
| 600 ml Milch | 0,57 € |
| Salz, Zucker | 0,35 € |
Nährwerte sind Durchschnittswerte und dienen nur zur Orientierung. Je nach verwendeten Produkten können die Angaben leicht abweichen.
Zubereitung
Teig anrühren
Mehl, Eier, Milch, Salz und Zucker zu einem glatten Teig verrühren und 10 Minuten ruhen lassen.
Etwas Fett in einer Pfanne erhitzen
Etwas Fett in einer Pfanne erhitzen und nacheinander dünne Pfannkuchen ausbacken.
Die Pfannkuchen warm stapeln
Die Pfannkuchen warm stapeln, damit sie weich bleiben.
Mit Apfelmus und Zimt-Zucker servieren
Mit Apfelmus und Zimt-Zucker servieren.
Spartipp
Apfelmus selbst aus etwas druckstellen-Äpfeln zu kochen kostet fast nichts und schmeckt oft besser als das Glas aus dem Supermarkt. Eier und Milch lohnt es sich in größeren Packungen zu kaufen, da beides für viele weitere Rezepte auf dieser Seite gebraucht wird.
Häufige Fragen
Gestapelt mit Backpapier dazwischen halten sie sich im Kühlschrank 2 Tage.
Ja, sie frieren sich hervorragend ein und lassen sich direkt aus dem Gefrierfach in der Pfanne aufwärmen.
Pflanzendrinks wie Hafermilch funktionieren problemlos, der Teig wird nur minimal dünnflüssiger.
Die Pfanne nicht heiß genug vorheizen – dann kleben die Pfannkuchen fest und reißen beim Wenden.
